Tapes, Tapas
Tapes, Tapas
Crema de carabassa i taronja amb oli de carabassa
Crema de calabaza i naranja con aceite de calabaza
Pumpkin and orange cream with oil of pumpkin seeds
Kürbis-Orangen-Suppe mit Kernöl ... 5.30
Formatge de Mao amb figues seques
Queso de Mahón con higos secos
Cheese of Mahon with dried figs
Mahon-Käse mit eingelegten, getrockneten Feigen ... 5,50
Ensalada rucola amb oli d'oliva i formatge parmesano
Ensalada rúcula con aceite de oliva y queso parmesano
Rucola salad with olive oil and parmesan
Rucola - Rauke - mit feinem Olivenöl und Parmesan ... 6,50
Datils amb bacó
Datiles con bacon
Dates in bacon
Datteln in Speck … 5.80
Ales de pollastre amb salsa coventa
Alitas de pollo con salsa picante
Chicken-wings with a hot dip
Chicken-Wings mit pikantem Dip …5.80
Prebes de Padrò
Pimientos de Padrón
Fried hot green mini-pepper
"Pimientos de Padrón" - pikante, fritierte Mini-Paprika ... 5,35
Petits xoricets en vi blanc
Choricitos en vino blanco
Littel spanish pepper sausages in white wine
Chorizo - kleine Paprikawürste in Weisswein ... 5,40
Gambes al all
Gambas al ajillo
Fried shrimps with garlic
Garnelen in Knoblauch ... 6,70
Entrants
Entrantes
Starters
Vorspeisen
Carpaccio de llom de vadella amb parmesano
Carpaccio de lomo de ternera con queso parmesano
Carpaccio of beef filet with parmesan
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan ... 9,90
Pasta amb salmó I salsa de limona
Pasta con salmon y salsa de limon
Tagliatelle with salmon and lemon sauce
Tagliatelle mit Lachsstreifen-Zitronensauce... 7,80
Filet de dorada al forn amb patates al romaní
Filete de dorada al horno con patatas al romero
Baked filet of guilt-head with rosemary potatoes
Goldbrassenfilet aus dem Ofen mit Rosmarinkartoffeln … 8.75
Ensalada mixta amb pitera de pollastre cruixent
Ensalada mixta con pechuga de pollo crujiente
Crispy chicken-breast with mixed salad
Knusprig gebratene Pulardenbrust auf gemischtem Salat … 8.85
Formatge de cabra tebi dins pasta brik amb tomatigues foses
Queso de cabra tibio en pasta brik con tomates fundidos
Warm goat cheese in a brik pasta with tebit tomatoes
Warmer Ziegenkäse im Brikteig mit geschmolzenen Tomaten … 8,95
Rottlos de primavera amb pitera de pollastre i
Rollitos de primavera con pechuga de pollo y
Spring rolls with chicken brest and a sweet hot dip
Frühlingsrollen mit Hühnerbrust und süß-scharfem Dip ... 8,10
Plat, Plato
Main course
Hauptgerichte
Entrecot i es patata envoltat amb ensalada
Entrecot y una patata envuelta con ensalada
Entrecote with a jacked potato and salad
Entrecote mit einer Kartoffel in der Folie und Salat ... 17,90
Llom de mè amb crosta de herbes i de mostassa i gratin de patata
Lomo de cordero con costra de hierbas y de mostaza y gratin de patata
Saddle of lamb with herbs-mustard crust and gratin
Lammrücken mit Kräuter-Senfkruste und Kartoffelgratin ... 19.95
Pitera d'anec, salsa de balsamico i mel amb puré d'apít
Pechuga de pato, salsa de balsamico y miel con puré de apio
Breast of duck, balsamico-honney-sauce and selery-purée
Entenbrust mit Balsamico-Honig-Sauce und Selleriepurée ... 16,70
Filet d'atùn amb fonoll, tomàteque i verdura amb patates
Filet de atun con hinojo, tomate y verdura con patatas
Tunny-steak with fenell, tomato and vegetables and potatoes
Tunfisch-Steak mit Fenchel-Tomaten-Gemüse und Kartoffeln ... 17,20
.Filet lucioperca amb risotto de gambes i salsa de mostassa verd
Filet de lucioperca con risotto de gambas y salsa de mostaza verde
Zander-steak with shrimp-risotto and green mustard sauce
Zanderfilet mit Garnelenrisotto und grüner Senfsauce … 16.80
Escalop VIENA amb ensalada suàbesa - de patata i cogombre
Escalope VIENA con ensalada suabesa - de patata y pepino
VIENA schnitzel with swabian potato-cucumber-salad
VIENA-Schnitzel mit schwäbischem Kartoffel-Gurkensalat ... 13,95
(1/2 Schnitzel ... 9,95)
Postres
Postres
Dessert
Pannacotta de gerdò amb frutes marinats
Pannacotta de frambuesa con frutas marinadas
Raspberry pannacotta with marinated fruits
Himbeer-Pannacotta mit marinierten Früchten ...5.30
Pastel de maduiixa i ruibarbre amb salsa de vainilla
Pastel de fresa y ruibarbo con salsa de vainilla
Tarte of strawberry and rhubarb with vanilla-sauce
Erdbeer-Rhabarber-Streusel mit Vanillesosse ... 5,40
Biscuit de coco amb salsa de xocolata
Biscuit de coco con salsa de chocolate
Parfait of coco with chocolat sauce
Weisses Kokosparfait mit Schokoladen-Sauce...5,30
Sorbet de cassis amb cava VIENA
Sorbet de cassis con cava VIENA
Sorbet of cassis with VIENA sparcling wine
Cassis-Sorbet mit VIENA Sekt ... 4,40
http://www.viena-mallorca.com
|
|
|
|